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【周末靓汤】天干物燥,来碗清甜滋润的竹芋猪骨汤!

发布时间:2020-11-23 08:27 本文来源: 江门市名中医工作室 图/文:成永明

指导专家

成永明:江门 市名中医工作室主任,主任中医师,江门市名中医。






  【周末靓汤】“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。

  无码av高清毛片在线看汤和无码av高清毛片在线看文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为全面,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。



“时令靓汤”推荐






竹芋 半斤

红萝卜 一条

削皮马蹄 三两

甜玉米 一条

生姜 两块

猪骨 四百克





  功效:汤中竹芋性凉味甘甜,可清肺止咳,清热利尿;红萝卜,清肝明目;马蹄性凉味甘甜,功能清热润肺,生津止渴;甜玉米,养肝明目、润肺通肠;生姜温中散寒;猪骨补虚。故此汤有生津润燥,养肺润肺的功效。

  明天开始小雪节气,气候清凉,天干物燥,燥易伤肺津肺阴,引起口干、鼻干、咽干、大便干燥、小便黄、皮肤干燥,故饮此汤,在清润肺肠的同时,又有生津的功效,汤偏清凉,但有生姜、猪骨等固护正气。汤中还可加入无花果、蜜枣等,增加汤的清甜味,又加强润燥的功能,对于肺燥、皮肤干燥者最好。

  建议:脾胃虚寒者、阳虚怕冷勿食。



做法

  1. 猪骨焯水洗净备用;

  2. 竹芋剥皮后中间切开;红萝卜去皮,切大块;甜玉米切小段;削皮的马蹄、生姜块均洗净;

  3. 将所有材料入锅,加水,水开以后转小火煲1.5小时;

  4. 放盐即食。


专家推荐

  成永明江门市五邑中医院名中医工作室主任,主任中医师,主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

  出诊时间:周一、三、四全天

  出诊地点:门诊六楼,江门市名中医工作室


文章来源:江门市名中医工作室

图/文:成永明

编辑:吴湛



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