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【周末靓汤】年后想清润胃肠?可来碗粉葛马蹄猪骨汤

发布时间:2021-02-23 16:21 本文来源: 江门市名中医工作室 图/文:成永明




指导专家

成永明:江门 市名中医工作室主任,主任中医师,江门市名中医。






  【周末靓汤】“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。

  无码av高清毛片在线看汤和无码av高清毛片在线看文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为全面,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。



“时令靓汤”推荐







粉葛 500克

红萝卜 1条

西红柿 1个

马蹄 90克

甜玉米 1个

生姜 2块

猪骨头 500克

(可供3-5人食用)





  功效:粉葛药名葛根,性凉,味甘、辛,归胃经、脾经,解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻;红萝卜、马蹄、甜玉米甘甜,生津润燥;西红柿生津止渴、开胃消食、降压降脂;生姜温中散寒;猪骨,强筋骨补虚;所以此汤有清热、生津止渴润燥、通利关节、升举阳气的功效。对于外感发热头痛项背强痛、口干、口渴、咽干、咽痛、麻疹不透、热痢、高血压颈项强痛、大便干结、高血脂、高血糖等有帮助。

  时值新年节后,气候干燥少雨,肝木主令,又节日放假大鱼大肉,宜清润胃肠,帮助消化,同时润肺胃肠,以防燥气伤肺胃及便秘,对于关节的不适也有效。年后记得给家人和自己煲一锅清香甘美的葛根猪骨汤哦!

  低血糖、低血压、脾胃虚寒、宫寒怕冷的人群勿服食。



做法

  1. 粉葛、马蹄削皮,粉葛切厚块,红萝卜去皮洗净、甜玉米洗净切段备用;

  2. 西红柿洗干净,中间切开,生姜洗净备用;

  3. 猪骨焯水,冲洗干净备用;

  4. 将所有备料放入锅中加清水,大火烧开后改为小火,煲至2小时,加盐即可食。  


专家推荐

  成永明江门市五邑中医院名中医工作室主任,主任中医师,主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

  出诊时间:周一、三、四全天

  出诊地点:门诊六楼,江门市名中医工作室


文章来源:江门市名中医工作室

图/文:成永明

编辑:唐自珍



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